قیسی زرد آلو
قیسی در واقع از خشک کردن میوه زرد آلو به دست می آید زرد آلو با داشتنه مواد مغذی و ویتامین های خواص و فواید زیاد برای بدن دارد .
درباره زرد آلو
زرد آلو یکی از بهترین و مفید ترین میوه های ایران و به خصوص آذربایجان شرقی است. متاسفانه این میوه محبوب و پرخاصیت فقط در سه ماه فصل هایمان قابل دسترسی است و بخاطره همین دلیل این میوه را بعد از برداشت به دلیل اینکه همیشه قابل مصرف و موجود باشد این میوه را خشک میکنیم که به آن قیسی زرد آلو میگویم این میوه بخاطره داشتنه خاصیت زیاد توصیه میشود که در رژیم غذایی استفاده شود
قیسی چیست
قیسی نوعی زرد آلو هست که بسیار شیرین و خوش طعم است که در اکثر نقاط ایران به خصوص در شمال شرق ایران بیشتر یافته میشود قیسی همان برگ زرد آلو هست که از طریق خشک کردنه این میوه به دست میاید قیسی از سوغات زیبایه آذربایجان شرقی هم به حساب میاید.
چند نوع قیسی داریم؟
در کشور ما کلا دو نوع قیسی زرد آلو داریم. یک قیسی دودی یا همان (تیزابی) که یک نوع زرد آلو خاص در مناطقه شمال شرق ایران (آذربایجان شرقی) است قیسی تیزابی معمولا نرم تر از برگ زرد آلو میباشد و این محصول به دلیل ماندگاری زیاد در برابر شرایط های مخطلف آب و هوایی و یکی از تنقلات لاکچری محسوب میشود که محبوبیت زیادی دارد همچنین این محصول بافت نرم و مزه ملس و شیرینی دارد.
از طرف دیگر دومین نوع برگ زرد آلو نام دارد که یک نوع آن ها با گاز گوگرد فراوری شده که تقریبا رنگ نارنجی به خود دارد نوع دیگر بدونه فراوری گاز گوگرد تهیه میشود که رنگ تیره یا قهوه ای مانند دارد خواص برگ زرد آلو از جمله سرشار از پتاسیم هست و سطح فشار خون را کنترل میکند و همچنین کنترل مایعات در بدن است.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.