آلوچه سیاه مراغه

خواص آلو سیاه

– آلو در معالجه کم خونی، ضعف و ناتوانی و خستگی جسمی مفید است. آلو سرشار از ویتامین های C ، A، کربوهیدرات (مواد نشاسته ای)، آهن، کلیسم و سایر املاح است.

– آلو به مقدار کافی فیبر غذایی را برای بدن تأمین می کند. در حفظ سلامتی کبد مؤثر بوده و باعث سم زدایی از سیستم گوارش می شود. همچنین در مبارزه با عفونت و تب های شدید، بسیار مفید می باشد .

– از آن جا که آلو حاوی مقدار زیادی فسفر می باشد در افزایش قدرت فعالیت های ذهنی تاثیر گذار می باشد.

– پژوهشگران معتقدند از آلو می توان به عنوان ضدعفونی کننده غذا استفاده کرد . آلوی خشک خواص ضد میکروبی  دارد می تواند خطر آلودگی گوشت را کم کند . افزودن آلو یا عصاره آن به گوشت قیمه شده، به میزان قابل توجهی از رشد میکروب ها جلوگیری میکند. هر چند ادویه نیز می تواند نقش مشابهی را ایفا کند اما عصاره آلو طعم اندکی دارد و به همین دلیل طعم اصلی غذا را تغیر نمی دهد.